いよ
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3,786円(税込)

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すまき(3本) 瀬戸内海の鮮魚(えそ・ぐち)を原料とし、さっぱりとした塩味に仕上げています。

ストローで巻いた今治の特産品です。
魚の子入りオランダ えそ、ぐち、メルの魚卵を鮮魚のすり身に混ぜ合わせ、味付けした珍味。

酒の肴としても好評です。
チーズ鮮魚
  カステーラ
鮮魚と卵黄を調和させ、やわらかく仕上げた甘さをひかえた蒲鉾のカステラに、
チーズをミックス。新感覚の焼き蒲鉾です。おかずや酒の肴にはもちろん、ワイン
との相性も抜群です。
ごま入りかまぼこ
じゃこ天 ほたるじゃこ、えそ、ぐちの二番身、たちうおを原料として、皮や骨を丸ごとミンチに

して味付けをし、油で揚げています。


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