すまき（２本） |
瀬戸内海の鮮魚（えそ・ぐち）を原料とし、さっぱりとした塩味に仕上げています。
ストローで巻いた今治の特産品です。 |
珍味野菜蒲鉾 |
蒲鉾のすり身に、卵、きくらげ、人参、グリーンピースをミックス。
それぞれの食感が楽しめます。 |
魚の子入りオランダ |
えそ、ぐち、メルの魚卵を鮮魚のすり身に混ぜ合わせ、味付けした珍味。
酒の肴としても好評です。 |
鯛の華（小） |
削り蒲鉾です。あつあつのごはんにふりかけたり、味噌汁やお吸い物にもあいます。 |
こまち |
鮮魚と卵黄を調和させ、やわらかく仕上げた甘さをひかえた蒲鉾のカステラです。
（鮮魚カステラのハーフサイズ） |
じゃこ天 |
ほたるじゃこ、えそ、ぐちの二番身、たちうおを原料として、皮や骨を丸ごとミンチ
にして味付けをし、油で揚げています。 |
しょうが入り蒲鉾 |
新鮮な魚のすり身に、国産のしょうがを合わせて作り上げた蒲鉾です。
しょうがのシャリシャリした食感、さわやかな味です。 |
天ぷら |
たら、えそぐちの二番身、たちうおを原料としています。 |
